anime dream
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةالرئيسية  أحدث الصورأحدث الصور  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

 

 الخضروات والفاكهة مسئولة عن 46 % من حالات التسمم الغذائى

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
msryme
مدير عام
msryme


ذكر النمر
عدد المساهمات : 2006
نقاط : 26789
تاريخ الميلاد : 02/02/1998
تاريخ التسجيل : 26/04/2013
العمر : 26
العمل/الترفيه : جيد
المزاج : جيد

الخضروات والفاكهة مسئولة عن 46 % من حالات التسمم الغذائى Empty
مُساهمةموضوع: الخضروات والفاكهة مسئولة عن 46 % من حالات التسمم الغذائى   الخضروات والفاكهة مسئولة عن 46 % من حالات التسمم الغذائى Emptyالإثنين يوليو 22, 2013 9:09 pm


لندن - أ ش أ
قال باحثون أمريكيون إن الخضروات والفاكهة مسئولة عن 46 % من حالات التسمم الغذائى وكشفت الدراسة التى أجراها المركز الأمريكى لمكافحة الأمراض والوقاية منها أن الخضروات الورقية مثل الخس والسبانخ هى الأكثر تسبباً فى حالات التسمم تلك.
كما أظهرت الدراسة أيضا وفقا لصحيفة " ديلى ميل" البريطانية أن اللحوم والدواجن مسئولة عن 22 بالمائة من حالات التسمم الغذائى.
وأشارت الدراسة الى أن واحداً من كل ستة أشخاص فى الولايات المتحدة يمرض سنوياً بسبب التسمم الغذائى أى نحو تسعة ملايين شخص وتكون الخضروات الورقية مسئولة عن معظم هذه الحالات الى جانب الخضروات المقطعة مسبقاً وتباع فى أكياس بلاستيكية.
وأرجع القائمون على الدراسة السبب وراء ذلك إلى تناول الناس لهذه المنتجات نيئة وفى المقابل يتم القضاء على الميكروبات الموجودة فى اللحوم والدجاج التى يعتقد الكثيرون أنها تقف وراء معظم حالات التسمم الغذائى خلال عملية الطهى.
وأوضح الباحثون أن الخس يشكل خطورة بشكل خاص لأن البكتيريا الضارة يمكن أن تتشكل داخل أنسجة النبات وهو ما يعنى عدم زوال البكتيريا بالكامل خلال عملية الغسيل وأضاف أن الخضروات الورقية يمكن أن تصيب ببكتيريا آى كولاى والسالمونيلا وغيرها.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الخضروات والفاكهة مسئولة عن 46 % من حالات التسمم الغذائى
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» بدانة الآباء تجعل أطفالهم أكثرإستعدادا للاصابة بإضطرابات التمثيل الغذائى
» "العدل الأوروبية":"جوجل" غير مسئولة عن نشر بيانات المستخدمين
» مسئولة أممية:مشاركة المرأة شرط أساسي لتحقيق الديمقراطية بمصر
» 100 إصابة و3 حالات وفاة نتيجة اشتباكات سيدي بشر بالإسكندرية

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
anime dream :: أقسام الكمبيوتر والإنترنت :: علوم وتكنولوجيا-
انتقل الى: